投身即时零售的实体零售企业也分得一杯羹。根据美团数据显示，今年1-7月，平台上的品牌超市便利店即时零售订单同比去年增长了39%，即时零售，正在成为所有商超、便利店夺回疫情损失的重要举措之一。711中国新任董事长严茜也曾表示，未来将在外卖等即时零售战略上重点发力。
与此同时，罗森也曾公布数据，外卖给实体门店带来了很大的增量，外卖部分销售额占整体比重约为10%，在未来罗森将加强自有优势、商品运营，投入更多品牌促销活动实现线上销售额的持续增长。
布局生鲜便利市场
生鲜一直是实体零售的流量担当，便利店也悄悄地卖起了菜。不久前，中百罗森在武汉开设了首家生鲜便利店，店铺面积近150平方米，辐射多个居民社区。该店在原有商品的基础上，增加了水果、鸡蛋、粮油等生鲜类商品。
此前，罗森曾与鲜丰水果合作，开设了一家水果生鲜便利店，在售商品中增加了60余种水果品类，并结合切片水果的形式进行销售。
罗森的尝试是行业的一个缩影，商超在尝试开设小型门店，便利店增设生鲜区域走进社区商业市场。早在2017年，北京711在部分门店增设了生鲜货架，陈列售卖小包装蔬菜、净菜和小包装水果。便利蜂App的商品分类中，也有着果蔬冰鲜一栏，售卖时令鲜果等商品。
越来越多的生鲜超市的崛起，倒逼着便利店加入赛道。相较于生鲜背后的千亿市场如何挖掘，卖菜等业务于便利店而言，更多是一种服务的延伸。艾瑞数据显示，中国便利店行业市场规模，预计将在2023年达3566亿元，在发展过程之中，便利店也在持续探索更优的发展模式，提升获得更多发展空间的可能性。
