"秋天到，南瓜俏。"南瓜满田地，丰收醉人心，金秋时节，又到了南瓜丰收的季节。站在田垄放眼望去，金色的南瓜布满田间地头，掩映在藤蔓和绿叶间，犹如一盏盏灯笼般喜人。南瓜，葫芦科南瓜属一年蔓生草本植物，在我国南方和北方都普遍种植。有些地方的人们称之为番瓜、倭瓜、窝瓜等，还因为它色泽金黄，也有"金瓜"的叫法。古人曾经赋诗赞：青枝蔓蔓叶滴翠，黄金灿灿玉雕琢。北岭一夕秋风过，南麓处处饭瓜香。可见南瓜从古至今都备受人们的喜爱。
南瓜的品种繁多：磨盘南瓜、牛腿南瓜、贝贝南瓜......可谓数不胜数，不同种类的南瓜口感也各有千秋。南瓜不仅可以直接蒸熟做主食吃，还可以做出各种美味：红烧南瓜、南瓜红枣汤、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜蒸排骨等等，每种都清香软糯，风味独特，令人垂涎。
南瓜不仅好吃，还可贮藏日久。如果你对南瓜的了解只有这些，可就小看南瓜了。它是一种富含营养的食物，南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素、果胶和矿物质。常吃南瓜可眼睛明亮，腿脚有劲，因此有着"长寿菜"的美誉。别看南瓜是甜的，但适量食用南瓜还可以帮助我们控制那些不合格的身体指标，特别是经常"一便难求"的人更要适量吃些南瓜。
南瓜好吃，而且营养丰富，但这并不意味着人人都可以吃南瓜，吃南瓜也是有禁忌的，可惜很多人不懂。比如有3类人，就要尽量少吃南瓜！一是易过敏人群可能会对南瓜不耐受，因此不宜吃南瓜；二是肠胃功能不好的人吃南瓜容易腹胀，也不宜吃南瓜；三是正在发烧的人也不要吃南瓜，否则不利于降温。除此以外，南瓜也不能与以下几种食物一起吃，来看看南瓜的"死对头"有哪些，别不懂！
1.羊肉，羊肉和南瓜都属于温热性食物，同时食用的话，很容易导致上火。
2.红薯，南瓜和红薯同食容易出现或加重胃胀气，胃痛、吐酸水。
3.鱼虾蟹，南瓜中的果胶与鱼虾蟹这类富含微量元素的食材同食，会产生一种难以吸收的物质，从而造成不适。
4.菠菜，菠菜中的维生素C与南瓜中分解酶相互作用，两者的营养价值都会降低。
综上所述，我们在吃南瓜的时候，要尽量避开菠菜、羊肉、红薯和鱼虾蟹类的食物，懂得吃南瓜的禁忌，才能更加受益。