（观察者网讯）昨日（9月25日），阳澄湖大闸蟹开捕。
观察者网了解到，优越的气候条件和合适的捕捞时间，使得这批蟹迎来三年最大丰产，其整体规格、成熟度、质量也都优于往年。由于今年极端天气少，适宜大闸蟹生长，再加上精心维护，围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，可以说无论是产量还是品质，都达到新高度。
水产专家表示，今年中秋节晚，大闸蟹成熟度高，大规格的大闸蟹比去年多。
据上观新闻报道，今年阳澄湖大闸蟹量质齐升：总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加约0.16万吨，为近三年最高；得益于高温天比往年少，降雨量适中，受台风影响较少，大闸蟹生长良好，规格达到6两左右的公蟹和4两左右的母蟹明显多于往年。
大闸蟹的丰产，带来了开捕价格和售价的回落。阳澄湖大闸蟹产销旺季，也成为行业企业角逐的舞台。
例如在零售方面，京东超市生鲜业务部总经理金吉寿表示，今年，京东超市将通过京东农特产购物节打造的源头直发模式，直接在产地采购并发货，买手团精挑细选保障品质的同时，也让阳澄湖大闸蟹的价格较往年直降10%，同品质的情况下挑战市场最低售价。
大闸蟹存活的"黄金期"是72小时，在物流方面，企业之间也在"拼服务"。
据悉，除"211限时达"服务外，上海、苏州等城市的消费者还能通过京东物流享受6小时极速送达，实现"早上还在塘，晚上就上桌"；顺丰选择深入阳澄湖大闸蟹源头产地，布局100多个揽收点，增加20台无人车串点接驳，在收派两端投入充足的专业包材、自动化设备、冷运专车等资源，让蟹农可以随时随地打包寄件。
丰收盛景在多地出现。政府、企业和社会各界已经行动起来。
受益于年内气候条件适宜等因素，今年宿迁霸王蟹也迎来最大丰收季，产量预估在6.5万吨，与去年相比，霸王蟹品质和产量都明显提高。观察者网了解到，预计在今年京东农特产购物节期间，宿迁霸王蟹将卖出超过30万只。
京东零售集团首席执行官辛利军在开捕仪式上表示，京东与宿迁市达成深度合作以来，通过开放京东数智化社会供应链能力，应用于霸王蟹的养殖、销售、配送等环节，在助力宿迁霸王蟹的品牌打造和销售提升上都已经取得显著成效。
截至目前，京东不仅与政府共建了霸王蟹商品标准和溯源体系，还为商家提供价值超过千万元的专项营销资源扶持，打造出"无需蘸料，本味鲜甜"的市场卖点，也让越来越多的消费者了解并品尝到了宿迁霸王蟹的新鲜美味。
宿迁市副市长闫辉表示，以此次活动为契机，宿迁霸王蟹还将举行专场推介、购销合同签约、知名主播分享，以及名特优农产品展示展销等活动，这将有力带动宿迁特色农产品销售，提升宿迁乃至江苏特色农产品美誉度和影响力。
