工人日报6月27日讯，高温天气酷暑难耐，来一口冰冰凉凉的西瓜能消去大半燥热。
怎么知道西瓜好不好吃，甜不甜？此时，就要请出验瓜师登场了，看一看、摸一摸、敲一敲，只需3秒就能帮你辨别出西瓜有多甜，几分熟，他们也被网友趣称为"拍瓜师"。
西瓜热销催生新职业
早上7点，在货车的喇叭声中，一箱箱西瓜正在瓜棚中过秤准备出货，这些西瓜都是刚刚从瓜园里摘下的。半人高的西瓜堆前，一个脸颊红扑扑、额头上还挂着汗珠的高个子姑娘戴上手套开始了一天的工作。拍瓜师张灵慧介绍，拍瓜的声音响亮就说明是熟瓜，生瓜的声音则比较清脆。
1998年出生的张灵慧来自河北邯郸，一年前她来到了北京庞各庄，工作就是靠眼睛和手筛选出合格的西瓜。普通消费者无法分辨好坏的西瓜，她看一眼或听一下，就能知道是不是可口的好瓜，"每个瓜的声音都不一样。"
聊起西瓜，如今的张灵慧可是个行家。生瓜皮硬没弹性，弹得手指头疼；熟过头的瓜声音闷，这种瓜切开后，往往瓜肉出了裂缝，放两天就会变质，不符合销售要求。这几天，北京格外的热，张灵慧所在的合作社也到了出瓜的高峰期。她说，订货量大的时候，他们每天需要拍上万个瓜。
