拍瓜，他是专业的
在上海浦东惠南镇，每年的5月至9月，是网红"拍瓜师"朱林杰一年最繁忙的时间。
拍瓜十多年，他的大脑俨然成了"人工智能计算器"：一个瓜，行或不行，在他手里最短一秒就能判断，他甚至能估算出瓜的厚度、重量、黑籽率、甜度、水分……
西瓜旺季，朱林杰每天要弯腰工作七八个小时，一天敲下来，手指关节外的皮都会裂开，甚至有时候还会化脓。
指甲开裂剧痛，但他从来不贴创口贴，他觉得指甲和西瓜有个隔层，贴了，就很难判断了。朱林杰说，每个"拍瓜师"都有五花八门的习惯和风格，有的人还会用棍子来敲瓜。他本人就偏爱"一指禅"："换只手，或者换根手指，都没有那种感觉。"
就是这种对品质的"痴"，让他成为了《上海市西瓜品质鉴定师资格证》的持有者。在上海，有这份证书的仅有寥寥数人。
