商报记者 冯嘉宁 通讯员 李煦
眼下正是"浆果皇后"蓝莓上市的时节，蓝莓富含花青素，是养生党眼里的"软黄金"。最近，"把蓝莓当消炎药吃"的话题引发热议，有人说"每天一把蓝莓，炎症退退退"，感冒发烧、喉咙肿痛时，不吃药，只靠蓝莓"食疗消炎"。
有人疑惑，蓝莓明明是水果，怎么就被传成"天然消炎药"了？这个说法靠谱吗？西湖大学医学院附属杭州市第一人民医院临床营养科主任杨任华来为您答疑解惑。
杨任华介绍，蓝莓中含有丰富的花青素、多酚类物质以及维生素C等抗氧化成分，这些活性物质能够抑制体内炎症因子的过度表达，对慢性低度炎症具有一定的缓解作用。同时，蓝莓富含膳食纤维，有助于维护肠道健康，而肠道功能与全身炎症水平密切相关，其所含活性成分可以抑制身体里一种叫做"NF-κB"的炎症开关。关上这个开关，就能减少后续一系列炎症因子的产生，从而从根源上帮助身体抗炎。
