估值暴涨，加速扩张
创始人夫妇身家72亿
公司官网显示，Manner coffee成立于2015年，品牌隶属于上海茵赫实业有限公司，主打产品有拿铁咖啡，浓缩咖啡，意式咖啡。
Manner最早起家于上海静安区路边一家只有2平方米的小店铺，创始人韩玉龙和陆剑霞夫妇早年间自然也充当着这间小店铺里的咖啡师。当时独特的小空间加上15-20元较低价格带的咖啡产品使得Manner逐渐成为网红咖啡店铺。
据报道，韩玉龙学的是兽医专业，后来做摄影。2012年，喜欢做咖啡的他在老家南通开了一家咖啡馆，随后他来到上海，想做一个中国自己的咖啡民族品牌，希望喝咖啡能够成为一种习惯，因此Manner取自电影《王牌特工》里的经典台词"Manner makes man（举止造就人）"。
成立的前三年，Manner只在上海开出3家店。然而，资本涌入后，Manner走上了门店扩张之路。2018年至2021年，新消费赛道融资火热，继今日资本的8000万元融资后，Manner又先后拿到H Capital、淡马锡、美团龙珠与字节跳动等巨头的投资。
特别是2021年6月，字节跳动入局后，Manner估值上涨至30亿美元（约合人民币194亿元），综合当时不足200家的门店数量，单店估值过亿元。
据《2024胡润全球独角兽榜》，Manner以200亿元的估值排在榜单第385位。
有了资本加持，Manner门店网络加速拓展。2022年3月，Manner一连在上海、北京、深圳、杭州、重庆等10个城市同时开设200多家新店；2023年10月30日，Manner迎来第1000家直营门店，提前完成了"到2023年底门店开到1000家"的扩张目标，覆盖城市数量达到49个；2个月后的2023年12月31日，Manner宣布全国直营店数量已突破1200家。Manner还在公众号上预告2024年将突破2000家店。天眼查数据也显示，仅在两起冲突事件发生的6月17日这一天，Manner就新开了4家店。
与此同时，Manner创始人韩玉龙、陆剑霞夫妇的财富也在迅速膨胀。2021年，韩玉龙、陆剑霞夫妇以35亿的身家首次登上《胡润百富榜》，而到2023年，他们的身家已经翻了一倍，达到了70亿元。2024年，Manner咖啡创始人39岁的韩玉龙和31岁的陆剑霞夫妇以72亿元身家排在《2024胡润全球富豪榜》榜单第3058位。
据南方周末，张明昊（化名）在上海为咖啡行业提供投资管理服务，从业近二十年，Manner创立之初就与韩玉龙相识。"之前吹牛吹大了，现在得加把劲圆回来。"张明昊说，要想支撑高估值，除了扩大开店规模，还要降低成本，增加单店营收，提高整体利润率。相比于拓店，降低成本投入更小，这使得Manner有动力控制员工人数。在高估值下，韩玉龙想要回购股份需要大量资金，签好的对赌协议也不容他退缩。"既然已经走上了这条路，开弓没有回头箭。"
在自动化连锁咖啡快速发展的当下，精品咖啡品牌大多倒闭，Manner硕果仅存。张明昊认为，"连锁"和"精品"之间存在天然矛盾，精品的前提是稀缺性，但随着规模扩张，产品品质、员工水平不断降低，"精品"难以维系。
