我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?真正要少吃的是这3种肉(2)

2023-12-19 11:24     澎湃新闻

3、环境升级

以前的小鸡生活在拥挤的铁笼里,温度高,所以容易导致食欲下降。如今有规模的养鸡场都升级成了有自动温控通风塑造良好的鸡舍,小鸡们吃起饭来也更有胃口,长得更快。

当然,不排除某些小鸡

吃了含有激素的食物,然后再被你吃进肚子里。但就这点量,你大可不必过于担心,因为在你日常生活中,你接触到的激素比鸡多得多。

激素真的致癌吗?

在一些人印象里,激素如同犯了滔天大罪,比如让小孩早熟,让成年人患上慢性病等。但我们不能将所有激素混为一谈,因为人体生长发育及代谢,很多时候也离不开它。

目前已知激素大致可以分为四大类,比如:

某些激素确实与癌症有关,例如过多接触农药、工业废料等。但我们这次只讨论大家最担心的,也就是吃下肚子的食物里到底有没有致病激素。

单从鸡肉本身来看,含有激素是必然的,有生命的地方就会有激素,它们可能存在于消化道、肉皮、内脏中,但这些属于无害的激素,能被人体肠道内的有益菌和胃酸消化,一般不会对人体产生有害影响。

大家对激素的恐惧,大多来源于曾经多起瘦肉精中毒事件。

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