又一个"新中式馒头"出现了？
近一个月，新开业的2元面包店越来越多了。
"95后辞职开2元面包店""2元面包创业记""南宁首家2元面包店开业了""日照首家2元面包店"……最近，小红书出现了一批2元面包店创业的帖子。
红餐网搜索发现，仅10月，济南、青岛、大连、南宁、南京、昆明、合肥、徐州等城市都有不少2元面包店新开业。
抛开价格因素，2元面包店这波创业热潮与新中式馒头的走红路径有不少相似之处--2元面包店主们也热衷在网络平台"连载"创业故事；产品打造逻辑上，2元面包同样是在传统产品的基础上加上网红配料，强调现做现烤、低脂低糖……
那么，这波2元面包店的创业热潮从何而起？2元面包店到底赚不赚钱？红餐网采访了一批2元面包店店主，一起一探究竟。
2元面包店引发新一轮烘焙创业潮
最早 引发这波2元面包店热潮的是位于山东济南的一家门店。
多名消费者和面包店店主告诉红餐网，今年6月，济南火车站附近新开了一家2元面包店，提供10多种口味的面包，价格多是2元，少部分面包为2.5元或3元。
这家店开业不久迅速走红，不少消费者慕名前去打卡。7月，网友"航"去门店购买面包，下午1点左右，排队的人依旧不少，店前摆着一块招牌写着"限购四个"， 他等了40分钟后才买到面包 。
很快，济南周边地区就涌现了一批2元面包店。
"之前济南有家2元面包店很火，没多久我们日照也有了，同时出现好几家。"山东日照的一位消费者薇薇告诉红餐网， 10月，日照市街头出现了3、4家2元面包店，门店和产品都和济南的店很像 。
图片来源：受访者供图
10月中旬的一个中午，薇薇前往家附近新开业的2元面包店，她告诉红餐网，12点多排队的人不少，轮到她时现烤出来的面包已经所剩无几。" 排队50多分钟才买到芋泥面包 ，如果要买巧克力味的面包，差不多要得等2个小时。"
2元面包店不仅在山东走红。
10月24日，广西南宁首家2元面包店开始试营业。南宁消费者小苗当天就去尝鲜，结果下午3点左右，店前还挤着不少顾客，排在她前面的就有10多位。
小苗品尝面包后评价道，"馅不多，但是面包挺好吃的，2元很划算，不过特意过来一趟买面包也没必要。"
红餐网搜索发现，在小红书、抖音等平台， "95后辞职开2元面包店""2元面包创业记""裸辞开一家2元面包店"等创业故事越来越多 。一些创业者在平台上"连载"自己2元面包店开业的全过程，吸引了不少看客。
图片来源：小红书截图
