煮过胡萝卜的水变绿了,是有毒物质析出吗?

2024-05-28 09:47  上海网络辟谣

"煮过胡萝卜的水放了半天,竟变成深绿色!"最近,有读者反映,用家里新买的一口绿色的涂层锅煮了胡萝卜,刚煮完时汤水还是正常的淡橘色,但在锅里放置一夜后,汤水竟然变成了深绿色,看起来就像是毒药。是胡萝卜有问题,还是锅有问题?

有消费者反映,煮过胡萝卜的水放了一夜后,竟变成深绿色。

"会不会是涂层锅掉色,把水染绿了?"这是消费者的第一反应。

消费者联系锅具品牌客服,客服明确表示:"锅具内壁涂层不会掉色。"仔细检查锅具,内壁涂层完好无损,之后煮其他食物也没有出现汤水变绿的情况。

一般来说,不粘锅内壁上的涂层大都是聚四氟乙烯,这是一种含有氟的树脂,结构致密,表面张力极低,固体物质很难附着在上面。正常情况下,锅具涂层中的物质不会析出进入水里。

不粘锅内壁涂层完好无损。

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