喜茶要开放加盟换一个方式进军低线市场?(3)

2022-11-04 09:14  北京商报

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为,喜茶曾希望通过子品牌喜小茶进入低线市场,而如今喜小茶关闭,喜茶又开放非一线城市加盟,似乎是希望换种模式打入相关市场。通过加盟方式,喜茶能够更加高效地在非一线城市进行扩张。从品牌发展角度来看,喜茶已经过了需要大量资金支持的快速扩张时期,进入了相对成熟的阶段,如果此时仍需要外部融资获取资金来拓展更多市场,可能是希望进一步提升品牌估值。

现阶段,茶饮市场从业者都在忙着找到拓展新市场的合适方式。茶饮第一股奈雪的茶流血上市的案例仍记忆犹新,门店数量居国内现制茶饮行业第一的蜜雪冰城业绩贡献最大来源并非门店营收,被称为茶饮"老三"的乐乐茶却在收缩市场。当下,市场竞争激烈,茶饮的日子似乎并不太好过,喜茶也需要开辟新的出口,进而为下一步做准备。

要输出模式确保加盟规范

喜茶需要新方向。喜茶的品牌影响力对加盟业务来讲是一种助力,想成为加分项则仍需再下功夫。例如,在定价方面,尽管价格有所下调,但相较于其他品牌而言优势并不突出。下沉市场存在诸多亲民定位的茶饮品牌,这对于喜茶而言也将是需要衡量的问题。

资深连锁产业专家文志宏表示,一线城市为喜茶的主战场且门店数量较多,非一线城市的市场空间仍非常大,喜茶在此时开放加盟除了希望提升营收和市场占有率之外,也是为了在行业内保持领先地位。不过,下沉市场仍有其他品牌提前扎根,未来还需不断加强供应链、营销和管理能力。

"提前制定相关加盟计划,例如店型规划、加盟费、投入产出比、回本周期,帮助加盟商更好地生存和发展,以免后续影响品牌口碑。"伍岱麒认为,喜茶在开放加盟时应注意完整有效的商业模式输出,包括选址、装修、产品制造等综合全套商业模式的培训,并保持其产品品质。同时,喜茶需要占据主动权,确保加盟门店运营规范,加强管理力度。

的确,开放加盟设立门槛只是第一步,下沉市场的一举一动同样牵动着喜茶在全国内的发展走向,在此情况下,根据当地市场特点进行布局便尤为重要。王振东指出,通常来说,下沉市场中许多地区都拥有独特的茶文化,且本土品牌较多,喜茶布局的关键便是如何在标准化与差异化上进行平衡,做好全国性产品的同时,要根据当地市场进行差异化布局,这也是该品牌将面临的较大挑战。

北京商报记者郭缤璐张天元/文并摄