中国癌症高发和吃蛋有关吗？
据《中国经济网》的报道显示2021年中国人均蛋类消费量为13.2公斤，而膳食指南推荐的量大约为14.6公斤，也就是说实际上，中国人吃蛋还是不足的。
很多人说鸡蛋促癌，这是不对的。山西省中医院肿瘤二科张靖靖表示，鸡蛋促癌是发物并没有足够的科学依据佐证。相反，鸡蛋内含有丰富的优质蛋白可以被人体快速消化吸收，是非常适合癌症患者的高蛋白质食物。
事实上，鸡蛋对大部分人都有好处。
1、对老人
鸡蛋内含有卵磷脂成分，该物质是高密度脂蛋白的重要组成部分，具有调节血脂、增加脑内神经递质数量以及预防老年痴呆的作用。且蛋黄内还含有叶黄素、玉米黄质等抗氧化成分，可帮助预防眼疾发生。
2、对孕妇
鸡蛋内含有的铁元素可以让孕妇的造血功能更好地运作，其内里含有的蛋白质、连黄素、维生素以及矿物质等，是孕期很好的营养来源，可帮助孕妇增强孕期营养、提高自身抵抗力以及促进胎儿发育等。
