在以前，人们总觉得癌症离自己很遥远，但是现如今癌症却成为了较为高发的疾病，严重的话可能会威胁身体健康和生命。
癌症的发生除了与环境的变化有关之外，与一些常见的致癌物质也有密切的关系。
因此，我们要了解这些致癌物质并且及时远离，对降低癌症发生几率有一定的帮助。
身边有哪些常见的一级致癌物质？
在了解致癌物之前，我们要先了解清楚一级致癌物的概念，这种物质是已经通过动物试验和人群流行病学调查确定，对人体有明确的致癌作用。它可能会存在食物、环境中。
1、 黄曲霉素
这是我们目前能发现的，最强的一种致癌物质， 一毫克就足可以致癌。
而且这种物质可能存在于多种食物当中，比如发霉的花生玉米、变质的米饭、味道变苦的坚果、质量不合格的芝麻酱、用土法煎炸的花生油，一旦发现这些食物要及时丢掉。
除此之外，还有使用很长时间的筷子也会存在黄曲霉素。
