“人造假鸡蛋”已泛滥?医生:真正要警惕的是哪6种?

2025-07-09 17:10  头条

最近网上疯传"人造假鸡蛋"泛滥,甚至有人称1毛钱就能造一个,吓得不少人不敢吃鸡蛋了!但真相究竟如何?

鸡蛋绝对是咱们国人最爱的食物之一,早餐没时间了拿个茶叶蛋;中午吃个蛋包饭,晚上想吃点肉,也要用鸡蛋清去腌肉才能嫩。

要是想喝点酒,上面的泡泡也需要用蛋清才能做出来。

方方面面,鸡蛋都出现在咱们的生活里,就像空气一样非常普通,普通到人们经常无视,但是必不可少。

鸡蛋这么重要,要是有假的,会出现什么情况?

社会上隔三差五老是传同一个事,就是有"人造鸡蛋",据说成本低到就一毛钱,不少人都已经中招。

所以这事是真的还是谣言?咱们市场上的"假"食物,到底有多少?

一、人造鸡蛋是真是假?

记得之前网上有个视频传播的很广,视频中一个人左手拿着注射器,右手拿着透明的白胶物质,再将黄色的物体缓缓注射进去。

不一会,一个鸡蛋就这样制造了出来。

视频里面说这就是假鸡蛋的制作方法,咱们现在吃的不少就是这种鸡蛋,大家一定要小心云云。

其实这种视频已经传播很久了,视频里确实是做的假鸡蛋,但是这种假鸡蛋更像是一种道具。

要是真的傻乎乎的吃,一秒就能发现问题,更别说量产骗人了。

之所以"人工鸡蛋"的流言那么猖獗,某些媒体一本正经地报导假新闻恐怕居功至伟。

例如某媒体还有过信誓旦旦地报导说大学生低成本合成鸡蛋的,而演示的过程一帧没给。

结果这些新闻报道就进入了大众脑海里变成圭臬。

你要是自己想做一个也很简单,将海藻酸钠、明胶、柠檬黄等化学物质混合搅拌,再加入氯化钙凝固,便能制作出形状酷似鸡蛋的假鸡蛋。

另一种说法是,将鸡蛋清和鸡蛋黄分别制成溶液,再倒入蛋壳中凝固而成。

还有一种说法是,用塑料或硅胶制作出鸡蛋的形状,再涂上颜色和花纹,便能以假乱真。

客观来说做确实能做出来,但是这个成本其实比真鸡蛋高了很多。

假鸡蛋的制作需要精确控制各种原料的比例和温度,稍有不慎便会导致鸡蛋形状和颜色的偏差,难以以假乱真。

制作假鸡蛋需要一定的技术设备,如模具、搅拌器等,而这些设备的成本较高,不利于大规模生产。

此外,假鸡蛋的制作还需要一定的时间,无法像真鸡蛋那样迅速产出。

所谓的网上流传的那些视频,实则一些媒体为了流量,援引大学生在实验室中制作人造鸡蛋的视频误导公众博眼球。

就算蛋黄蛋清能造假,蛋壳怎么造假? 就连无缝乒乓球都要几块钱一个,鸡蛋才卖多少……

看到一条网友留言说,有人想做假鸡蛋,但是卡在了鸡蛋壳这个关卡做不出来。

后来他真的攻克了这个难关做出了假鸡蛋壳,但是这个的科技意义早就高出假鸡蛋不知道多少倍了。

鸡蛋的成本基本就是小鸡苗和饲料的费用,场地电费以及药费等等(有专业养鸡的朋友可以在留言区科普给大家具体费用),但是要是制作假鸡蛋,那就不止这些费用了。

制作假鸡蛋需要大量的海藻酸钠、明胶、柠檬黄等化学物质,这些原料的价格相对较高。

以海藻酸钠为例,每公斤的价格在100-200元之间,而制作一个假鸡蛋大约需要20克海藻酸钠,成本约为2-4元。

再加上明胶、柠檬黄等其他原料,一个假鸡蛋的原料成本至少在3-5元。

你再算上运输,仓储,以及经销等等费用的叠加,这种"人造鸡蛋"应该比真鸡蛋还要贵了。

这么造假的话真鸡蛋成本几毛,假鸡蛋成本几块,都没算那几百上千万的流水线造价。

除了材料,还需要设备,如模具、搅拌器等。这些设备的价格相对较高,一套完整的设备至少需要数千元。

如果大规模生产假鸡蛋,还需要更多的设备投入,成本将进一步增加。

还要思考生产时间的问题,鸡下蛋是有时间规律的,大的养鸡场基本每天都有鸡在下蛋,可以完美做到二十四小时不间断生产。

但是制作假鸡蛋则没法保证。

制作假鸡蛋需要一定的时间,从原料准备到成品产出至少需要1-2小时。

而真鸡蛋的产出速度则要快得多,一只母鸡每天可以产1-2个鸡蛋。

所以从时间成本来看,假鸡蛋的制作效率远远低于真鸡蛋。

说了这么多,咱们对比一下成本,假鸡蛋的制作成本远远高于真鸡蛋。

以目前市场上的鸡蛋价格为例,每斤鸡蛋的价格在5-10元之间,平均每个鸡蛋的价格约为0.5-1元。

而假鸡蛋的制作成本至少在3-5元,远远高于真鸡蛋的价格,从成本角度来看,制作假鸡蛋并不划算。

正如前面所说的,假鸡蛋的谣言不是今天才传出来的,其实已经传了很久了,隔三差五就会被"有心人"重新点出来。

⚠️ 真正要警惕的是这6种问题鸡蛋!

1. 毛蛋:含大量细菌,易引发肠胃感染。

2. 裂纹蛋:细菌易侵入,变质风险高。

3.散黄蛋:储存过久,蛋白质已破坏。

4. 霉蛋:蛋壳发霉,内部可能已污染。

5. 臭鸡蛋:明显异味,已变质,千万别吃。

6. 虎皮蛋:高温油炸可能产生致癌物。

如何辨别真假鸡蛋?

- 闻气味:真鸡蛋有腥味,假鸡蛋可能有化学味。

- 看蛋壳:真鸡蛋气孔不规则,假蛋壳过于光滑。

- 摇一摇:真鸡蛋晃动声音沉闷,假鸡蛋可能有异响。