最近网上疯传"人造假鸡蛋"泛滥，甚至有人称1毛钱就能造一个，吓得不少人不敢吃鸡蛋了！但真相究竟如何？
鸡蛋绝对是咱们国人最爱的食物之一，早餐没时间了拿个茶叶蛋；中午吃个蛋包饭，晚上想吃点肉，也要用鸡蛋清去腌肉才能嫩。
要是想喝点酒，上面的泡泡也需要用蛋清才能做出来。
方方面面，鸡蛋都出现在咱们的生活里，就像空气一样非常普通，普通到人们经常无视，但是必不可少。
鸡蛋这么重要，要是有假的，会出现什么情况？
社会上隔三差五老是传同一个事，就是有"人造鸡蛋"，据说成本低到就一毛钱，不少人都已经中招。
所以这事是真的还是谣言？咱们市场上的"假"食物，到底有多少？
一、人造鸡蛋是真是假？
记得之前网上有个视频传播的很广，视频中一个人左手拿着注射器，右手拿着透明的白胶物质，再将黄色的物体缓缓注射进去。
不一会，一个鸡蛋就这样制造了出来。
视频里面说这就是假鸡蛋的制作方法，咱们现在吃的不少就是这种鸡蛋，大家一定要小心云云。
其实这种视频已经传播很久了，视频里确实是做的假鸡蛋，但是这种假鸡蛋更像是一种道具。
要是真的傻乎乎的吃，一秒就能发现问题，更别说量产骗人了。
之所以"人工鸡蛋"的流言那么猖獗，某些媒体一本正经地报导假新闻恐怕居功至伟。
例如某媒体还有过信誓旦旦地报导说大学生低成本合成鸡蛋的，而演示的过程一帧没给。
结果这些新闻报道就进入了大众脑海里变成圭臬。
你要是自己想做一个也很简单，将海藻酸钠、明胶、柠檬黄等化学物质混合搅拌，再加入氯化钙凝固，便能制作出形状酷似鸡蛋的假鸡蛋。
另一种说法是，将鸡蛋清和鸡蛋黄分别制成溶液，再倒入蛋壳中凝固而成。
还有一种说法是，用塑料或硅胶制作出鸡蛋的形状，再涂上颜色和花纹，便能以假乱真。
客观来说做确实能做出来，但是这个成本其实比真鸡蛋高了很多。
假鸡蛋的制作需要精确控制各种原料的比例和温度，稍有不慎便会导致鸡蛋形状和颜色的偏差，难以以假乱真。
制作假鸡蛋需要一定的技术设备，如模具、搅拌器等，而这些设备的成本较高，不利于大规模生产。
此外，假鸡蛋的制作还需要一定的时间，无法像真鸡蛋那样迅速产出。
所谓的网上流传的那些视频，实则一些媒体为了流量，援引大学生在实验室中制作人造鸡蛋的视频误导公众博眼球。
就算蛋黄蛋清能造假，蛋壳怎么造假？ 就连无缝乒乓球都要几块钱一个，鸡蛋才卖多少……
看到一条网友留言说，有人想做假鸡蛋，但是卡在了鸡蛋壳这个关卡做不出来。
后来他真的攻克了这个难关做出了假鸡蛋壳，但是这个的科技意义早就高出假鸡蛋不知道多少倍了。
鸡蛋的成本基本就是小鸡苗和饲料的费用，场地电费以及药费等等（有专业养鸡的朋友可以在留言区科普给大家具体费用），但是要是制作假鸡蛋，那就不止这些费用了。
制作假鸡蛋需要大量的海藻酸钠、明胶、柠檬黄等化学物质，这些原料的价格相对较高。
以海藻酸钠为例，每公斤的价格在100-200元之间，而制作一个假鸡蛋大约需要20克海藻酸钠，成本约为2-4元。
再加上明胶、柠檬黄等其他原料，一个假鸡蛋的原料成本至少在3-5元。
你再算上运输，仓储，以及经销等等费用的叠加，这种"人造鸡蛋"应该比真鸡蛋还要贵了。
这么造假的话真鸡蛋成本几毛，假鸡蛋成本几块，都没算那几百上千万的流水线造价。
除了材料，还需要设备，如模具、搅拌器等。这些设备的价格相对较高，一套完整的设备至少需要数千元。
如果大规模生产假鸡蛋，还需要更多的设备投入，成本将进一步增加。
还要思考生产时间的问题，鸡下蛋是有时间规律的，大的养鸡场基本每天都有鸡在下蛋，可以完美做到二十四小时不间断生产。
但是制作假鸡蛋则没法保证。
制作假鸡蛋需要一定的时间，从原料准备到成品产出至少需要1-2小时。
而真鸡蛋的产出速度则要快得多，一只母鸡每天可以产1-2个鸡蛋。
所以从时间成本来看，假鸡蛋的制作效率远远低于真鸡蛋。
说了这么多，咱们对比一下成本，假鸡蛋的制作成本远远高于真鸡蛋。
以目前市场上的鸡蛋价格为例，每斤鸡蛋的价格在5-10元之间，平均每个鸡蛋的价格约为0.5-1元。
而假鸡蛋的制作成本至少在3-5元，远远高于真鸡蛋的价格，从成本角度来看，制作假鸡蛋并不划算。
正如前面所说的，假鸡蛋的谣言不是今天才传出来的，其实已经传了很久了，隔三差五就会被"有心人"重新点出来。
⚠️ 真正要警惕的是这6种问题鸡蛋！
1. 毛蛋：含大量细菌，易引发肠胃感染。
2. 裂纹蛋：细菌易侵入，变质风险高。
3.散黄蛋：储存过久，蛋白质已破坏。
4. 霉蛋：蛋壳发霉，内部可能已污染。
5. 臭鸡蛋：明显异味，已变质，千万别吃。
6. 虎皮蛋：高温油炸可能产生致癌物。
如何辨别真假鸡蛋？
- 闻气味：真鸡蛋有腥味，假鸡蛋可能有化学味。
- 看蛋壳：真鸡蛋气孔不规则，假蛋壳过于光滑。
- 摇一摇：真鸡蛋晃动声音沉闷，假鸡蛋可能有异响。
