竹叶青、tea’stone茶品一二线城市连续开店:与咖啡争市场,本质仍是零售(5)

2022-09-19 10:29     蓝鲸财经

茶文化学者、《茶叶战争》作者周重林认为:"传统茶馆的本质是空间租赁业务,消费者需要安静的环境,茶是辅助。竹叶青的本质是增加零售,空间是辅助的功能好理解。其实,tea'stone的本质也是如此,目前,零售业务占到了其收入的40%左右。"

据了解,tea'stone不只卖现制纯茶,还有零售的茶产品和茶具,而且零售占比相比很多同行更高。形成了空间体验+零售双线并行的模式。

其旗下茶、器、物等全系产品均由团队独立自主原创设计并拥有自主知识产权,包含插画创作、空间设计、包装设计、茶器及家私外观等,都拥有自己的专利和版权。这些相关产品都由tea'stone产品创意、视觉艺术、商业美学、建筑空间等专业创意团队设计。

两个品牌殊途同归,都希望在零售端实现转化。对此,周重林认为,做空间考验的是服务能力,做零售考验的是产品力和品牌力,是两个逻辑。零售要求懂茶还有销售,是不同的销售方式。

赵龙江认为,两个品牌的店面都开在中、高端商圈,承接不同的消费价格和人群。

值得注意的是,小罐茶也曾考虑在茶空间领域布局,但小罐茶创始人杜国楹最后放弃了这个业务。目前在尝试把茶像卖苹果手机一样销售,进入的烟酒店,把茶作为快消品的模式来运作。

纵观这几个品牌,小罐茶是全品类、全价格带、全人群覆盖运作,适合在广大的渠道中布局,满足茶用户多品类、多品牌的自饮和礼品需要。竹叶青品类相对单一,适合小众精品高端化的路线。tea'stone主要以空间运营为主,可能受制于翻台率和场地限制,规模增长到一定水平难以再突破。通过周边产品补充,可以拉高天花板。

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