李鸿章请美国人吃饭，吃到一半菜不够了，随机应变发明一菜风靡全球(2)

宴会上当一道道色香味俱全的中式菜点端上来以后，不一会就被抢光了。而且已经很晚了还是有络绎不绝的美国名流前来参加。这可愁坏了管理宴会的总管了，他马上找到李鸿章说：中堂大人，菜都不够吃了，怎么办？李鸿章略加思索一番说，马上把已经撤下去的残菜，再配上新菜，加热一下，用大盆端上来。

经年日久，这道大杂烩在唐人街的餐馆风行起来，而且在美国这道菜的名字就叫做"李鸿章大杂烩"虽然现在有很多人爱吃大杂烩，却没有几个人知道这道菜其实是李鸿章急中生智发明的！