李鸿章请美国人吃饭，吃到一半菜不够了，随机应变发明一菜风靡全球
今天我们来到清朝末年，来一起探讨一下当时的李鸿章。这个时候到晚清虽然说是腐败的，但是李鸿章作为一名外交大臣，他显得非常的能干，但是面对腐败的清政府，李鸿章却是无力回天。因此很多人对李鸿章这个人褒贬不一。宾客吃饭吃到一半结果没菜了，面对尴尬他灵机一动竟成就一道名菜。
李鸿章在回国之后还深深地记着美国的热情接待以及人民对于他们的欢迎和敬重，所以他在回国后便决定再次去往纽约，并且要把自己国家的菜肴带过去，让美国人也能够吃饭自己国家的美食，用来答谢之前他们的热情，于是他便派自己的手下去往了当时华人最多的地方，便是唐人街，他们在唐人街办了酒席
