经常用空气炸锅会致癌？研究表明：空气炸锅是"无油煎炸"的神器
近些年，越来越多的人开始使用空气炸锅，是国民心中的网红神器，也是油炸各种美味不能缺少的工具。炸鸡腿、炸排骨、炸鸡排、炸薯条，从某种程度上来看还能够做烧烤。
正是因为空气炸锅这么受欢迎，在网络上还有一则这样的消息，长期用空气炸锅会致癌，这种说法可不可信呢？
随着网络上的误导逐渐加深，很多人都信以为真，那现在就来具体看看到底是怎么回事？曾经说空气炸锅致癌的人群，无非都在质疑空气炸锅的原理。
相比于传统的油炸方式，空气炸锅消耗的植物油量极少，有的产品甚至无需放油就可以烹饪出美味，如自带油脂的各种肉类，鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、海鲜等。
如果是油脂成分较少的蔬菜，也可以放入少量油进而油炸。而这些食物在油炸过程中，使用的原理便是"高速空气循环技术"，主要是利用该设备让锅内的空气循环起来，把食物脱去水分。
