从三得利方面给出的涨价原因看，该公司认为近年来威士忌酒市场在国内外持续扩大，为了满足需求，公司一直在积极地进行蒸馏锅和贮藏库的增设与设备投资。但是，一部分商品现在仍然无法满足客户的需求。
事实上，从中国市场进口的日本威士忌增长情况也可以从另一个角度印证三得利口中的"无法满足客户需求"。
新京报记者从海关统计数据在线查询平台了解到，2019年日本威士忌进口量达到72万升，金额合人民币约6970万元；2020年进口量为118.7万升，金额合人民币1.73亿元、2021年国内日本威士忌累计进口量则达到184.8万升，金额合人民币3.3亿元。
国产化前景待考
相对于日本威士忌以及苏格兰威士忌的高热度与高增长，国产威士忌显得颇为低调。行业人士指出，威士忌在中国并非主流品类，其关注度近几年刚有提升，因此无论是企业数量还是生产规模，无法与进口威士忌比较。但进口量暴增，也让中国业者尝试从中挖掘到介入烈酒领域的机会。
百润股份早在2019年就已计划进入威士忌市场，并在2019年年报中提及2020年布局并推进烈酒全产业链建设等内容。到2021年11月19日，百润股份回答投资者提问时表示，公司"伏特加及威士忌生产建设项目"已基本建设完成，"烈酒(威士忌)陈酿熟成项目"与"麦芽威士忌陈酿熟成项目"的建设工作目前正有序推进。
根据百润股份的说法，对麦芽威士忌陈酿熟成等项目的投资，将推进公司国产威士忌系列产品酒的产业布局，进一步优化公司的产品结构，增强公司核心竞争力和盈利能力。
怡园酒业此前也宣布以1500万港元收购万浩亚洲有限公司100%股权，万浩亚洲持有福建德熙100%股权，主要从事威士忌贸易，以及通过位于福建省的威士忌生产工厂酿制威士忌。怡园酒业的举动，被业界视为怡园酒业跨入烈酒领域的第一步。
威士忌这一品类，似乎成为低度酒类生产企业，跳过白酒，跨入烈酒生产领域的重要选择。
而国际大厂也纷纷加码中国。2021年11月，帝亚吉欧在中国的首座麦芽威士忌酒厂，洱源威士忌酒厂在云南正式宣布破土动工。据称，该项目投资额约为7500万美元，约合人民币为5亿元。另一巨头保乐力加，同样在2021年11月宣布，其位于四川省峨眉山的叠川麦芽威士忌酒厂揭幕。这也是首个由国际烈酒与葡萄酒集团在华投资兴建的麦芽威士忌酒厂。保乐力加更计划在十年间为叠川麦芽威士忌酒厂投资10亿元人民币。
值得注意的是，白酒巨头也曾尝试与国际大厂合作，试水威士忌领域。洋河股份此前与帝亚吉欧签署战略合作协议，联合成立江苏洋河帝亚吉欧酒业有限公司，并发布双方携手打造的首款中式威士忌新品"中仕忌"。
业内人士表示，国际国内酒业巨头密集加入战局，是一个明确的信号。在酒水消费日趋多元化的中国市场，提前布局既是"押宝"威士忌这一品类在未来具有长期发展价值，更是分散企业风险。尤其对国内酒水企业而言，在白酒、葡萄酒等品类总体产量增长乏力的情况下，威士忌不失为一个新的增长点。
