2021年1-12月威士忌酒进口量及金额。
即使考虑到2020年因新冠肺炎疫情，给终端消费市场带来的不利影响，与2019年的进口数据对比，中国威士忌市场的上升势头依然可观。数据显示，2019年1-12月，威士忌酒商品的进口量约为2158万升，合人民币14.39亿元。
从上述数据还可以发现一个重要信息，即2019年尽管进口量略高于2020年，但金额数据却要比2020年少2.25亿元。这也意味着，进口威士忌的均价在提升。有观点认为，即使考虑成本提升等因素影响，也不难看出我国进口威士忌不仅在量上有所提升，在质量上也有了长足的进步。
客群更为年轻化
事实上，威士忌越来越频繁地出现在爱酒人士的视野中，除了进口数据的直观体现，在日常消费场景中，年轻消费群体正日益成为威士忌这一品类在中国市场发展的关键，尤其是以威士忌作为基酒调制鸡尾酒，并配合特定主题的氛围、音乐等元素经营的酒吧，成为威士忌在年轻客群中得以推广的重要力量。
2月26日晚间，在位于大兴区高米店附近的某私人定制酒吧，新京报记者感受到了这类酒吧对年轻人的吸引力。记者随机向店内消费者询问到店消费的原因，总结下来主要有三个要素：让人放松的环境和音乐、烈度较低，容易入口的鸡尾酒产品以及更适合个人需求的私密社交空间。而店员在与记者交流过程中也表示，目前来店内消费的顾客，少有大规模团队，多是两三人的密友，或是独自消遣。
