新京报讯（记者于桂桂）傣妹火锅上海两家门店被曝后厨有蟑螂、老鼠、虫子，并使用变质的菜品和食材等问题。对此，新京报记者1月11日致电傣妹火锅，截至发稿前，未收到回复。
有媒体发布的视频显示，傣妹火锅上海豫园店的后厨出现老鼠，同时食材上面附着蟑螂。而在傣妹火锅上海兰溪路店，备餐架上出现蛆，有客人从鹌鹑蛋里吃出了虫子。此外，上述两家店还出现菜品缺斤短两的问题，理应300克出餐的羊肉，豫园店和兰溪路店出餐重量分别是235克和260克。
1月7日晚，上海市黄浦区市场监管局接到傣妹火锅豫园店舆情通报，立即赶赴现场进行检查。经检查，备餐架及陈列的菜品上未见蟑螂或其他虫子，未发现待供应的食品存在变质、有异物等情况。现场未见有老鼠，经调取该单位后厨视频监控，发现2021年12月31日晚该店后厨有老鼠活动。该店已于1月7日晚11点关门停业。1月10日上午，黄浦区市场监管局对该店进行复查，仍处于闭店状态。
