翻阅史册不难发现，虽然历史上有被毒死的皇帝，但真正掌权皇帝被毒死的记载，却并无一例。这背后的原因，溥仪在自传《我的前半生》里给出了答案，原来，一切的玄机都在御膳房中。
慈禧用膳
溥仪曾在《我的前半生》中是这样描述他的饮食生活的：
"皇帝吃饭，另有一套语言，是绝对不准别人说错的。皇帝吃饭，叫"进膳"；皇帝吃的饭菜，叫"御膳"；给皇帝造饭做菜的厨师，叫"御厨"；给皇帝开饭，叫"传膳"；专门为皇帝服务的厨房，叫"御膳房"。在皇宫里，除了御膳房，还有寿膳房、上膳房、贵膳房、香膳房、喜膳房、收碎房等，虽然都是厨房，却分三六九等，等级森严。"
