二：烤奶汁桂鱼
烤奶汁桂鱼是一道俄式大菜，也是一道具有哈尔滨风味的菜肴。“桂鱼”又叫做“鳜鱼”，因此，这道菜也被叫做烤奶汁鳜鱼。其最主要的原料便是俄式奶汁，俄式奶汁也是很多俄式大菜的主角，主要有两种做法，一种是全鱼烤，一种是只用桂鱼肉烤，经典的味道和做法，已经让这道菜成为哈尔滨俄式餐厅中最贵的菜肴之一。不过对于很多外地人来说，这道菜其实并没有什么好看的外观，看着其实也并没有什么胃口。
三：沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡被誉为中国“四大名鸡”之首，相传是光绪年间的美食，在机缘巧合下流传了下来。沟帮子熏鸡需要经过十六道工序，三十种配料，四代老汤，只要是选用一年生的公鸡为原料，因为公鸡肉嫩，这也是沟帮子熏鸡肉质细嫩，烂而连丝的原因所在，只要吃过的人，都是赞不绝口。
