本期导读：东北6大“奇葩”菜，本地人都视为美味，外地食客很多不敢下嘴
东北地区，位于我国的北边，包括黑龙江、吉林、辽宁地区，从上古时期，东北就被记入典册，是名副其实的历史之地。
我们对东北的印象，自然少不了鹅毛大雪，东北的冬天很长，大概全年有5—6个月都是寒冬季节，这也让东北的美食与其他地区相差甚多。在很多外地人的眼里，对东北菜的认识往往都是盘大、量多，色重味浓，有的菜色似乎都是黑的，这也是为了能让食物保质期长一点。此外，东北的菜一般都是炖、烤为主，而且很多都是我们平时根本就不敢想的两种食材放在一起搭配，对于东北人来说是美味，但是对于很多外地食客来说简直就不敢想象到底是啥味道，很多人都不敢下嘴。今天瘦猴就给大家盘点6道东北“奇葩”菜，被本地人视为美味，外地食客却不敢下嘴。
一：鲶鱼炖茄子
俗话说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可以看出，鲶鱼炖茄子在东北人心中的地位非常高。鲶鱼炖茄子是东北的风味名菜，也是正宗的东北菜，把两种丝毫没有关联的食材联系在一起。
鲶鱼炖茄子主要是用鲶鱼和茄子一起炖煮，用茄子来解除鲶鱼的肥腻，荤素搭配，茄子味道鲜香，鲶鱼肥而不腻，是东北人喜爱的下酒菜。但是对于我们外地人来说，茄子和鱼都烧得很软烂，看起来黏糊糊的，根本就没什么食欲。
