资本狂投新餐饮:动辄豪掷上亿元,新品牌收割年轻人

2021-11-04 19:30     时代周报

今年以来,餐饮行业火热。据时代周报记者不完全统计,仅到10月21日,行业内便有37个新消费餐饮品牌获得融资,融资轮数总计47轮。

餐饮赛道的高人气,一部分来自大环境。"近年来,国家鼓励实体及民生经济,餐饮成为有较大扩张潜力的市场。"餐饮行业分析师王冬明告诉时代周报记者。

更重要的还是餐饮品牌的焕新带来的全新场景。口味只是基本要求,追求变化的年轻人想要的更多。高颜值、立等可取、有趣有创意还能方便社交等等,新消费潮流下,餐饮品牌使出十八般武艺。

多个品类获高额融资

年轻人喜爱的餐饮品类,资本都看上了,而且动辄出手上亿元。融资动作最频繁的,主要是火锅、面食、咖啡、茶饮以及卤味。

其中,茶饮行业融资动作最多,1-10月以来共有13个品牌获得融资。奈雪的茶融资额度最高,单笔战略融资高达58.58亿港币。获得融资当月,奈雪的茶便登陆港交所,成为新茶饮第一股。

喜茶则于今年获得高达5亿美元的D轮融资,投资方为红杉资本、高瓴资本与腾讯投资等头部机构。

咖啡赛道内的网红品牌也都获得资本青睐。Seesaw、Manner、M stand三品牌都获得上亿融资,其中,M stand的A、B轮融资总计超过5亿元,Manner的三轮融资则达到数亿美金。

在素来接地气的面条、火锅领域,和府捞面的E轮融资金额高达8亿元,巴奴毛肚火锅则获得5亿元战略融资。就连人们嘴馋时爱啃的卤味也变得更香了,成立于2016年的盛香亭,在6月25日获得了来自腾讯投资与网聚投资的超亿元融资。

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