我们的节日·口述民俗丨豌豆尖尖,四川冬天所有美食的灵魂(3)

2021-11-04 12:56     封面新闻

豌豆尖(图源网络)

在离家读书的第五年,小梁偶然在超市发现的豌豆尖,终于可以抵消一碗乡愁。连带着身边的东北朋友、安徽朋友、四川老乡一起,每个周末都挤过人头攒动的横琴口岸,去到珠海一饱口福。

在超市,豌豆尖被装进一次性包装盒里,用保鲜膜覆盖着,早已不是家中看到的那种嫩绿色,而是有些深的碧绿,这意味着它们已经有些“老”了,口感大打折扣。再一看价格,不得了,几块钱就能在家里搞定的分量,竟要二三十元。既没有别的选择,也管不了那么多,三下五除二买完,洗干净后,让老板加在虾仁馄饨里,再来上一勺熟油海椒,在闷闷的广东天气里,也能出一头的汗,舒服不少。“现在再想到豌豆尖,记忆里不再只是家里的味道。广东的虾仁馄饨,配上有些老的豌豆尖,竟也叫人怀念。”

清炒豌豆尖(图源网络)

前几日曾经一起读书的安徽朋友,远在美国的她还告诉小梁,对于这一口四川味道,实在是想得厉害。虽说是在珠海吃到的豌豆尖,竟也被归纳为“四川味道”,小梁不仅暗自得意。安徽朋友还说,想着在自己住处的院子里,试着洒下一些豌豆,看能不能长出豌豆尖来。在珠海种下的“四川记忆”,自然也算不得这位安徽同学的乡愁。不过两年的时间,竟也让她如此想念,可能是美味使然,也可能是美好的回忆使然吧。

今日关注
更多