“出圈”追求爆款惹争议,600亿估值后的喜茶市场拓展需谨慎(3)

2021-08-05 08:10  投资者网

并未"下沉"的"喜小茶"

据喜茶2020年度报告和Euromonitor数据,2020年喜茶的年销售额增长率为18%,远不及19年增长的165%。同时,门店数量大幅扩张,从原有的390家增至20年的695家,但平均单店年销售额从1441万元下降至956万元,单店日销售额也下降至2.6万元。可以看到,在大量扩张门店的背后,喜茶似乎并没有得到较大的效益提升,而是将有限的市场份额进行瓜分。

高端市场中,喜茶无疑是目前市场份额占比最多的品牌。据奈雪的茶招股书显示,截止于2020年,喜茶的市场份额为27.7%,奈雪的茶以18.9%位列第二。在低端市场,蜜雪冰城虽占据13.3%的市场份额,但门店数多达12000家。以近几个月的开店情况,喜茶稍显不足。

也许,是为了争取不同价位的市场份额,亦或是开创新系列产品,喜茶在2020年4月开始运营旗下子品牌喜小茶。号称"好茶真奶真果汁"的喜小茶首店于深圳华强北开业,但不难发现,喜小茶售价在8-16元区间的价格弥补了喜茶所缺乏的低价位区间,更针对于二三线及以下城市的下沉市场。

据2021年5月发布的《喜小茶一周年"小"报告》称,目前喜小茶已逐步在广东省的一二线城市开出22家门店,共计280万杯的饮品,销售前5的门店月均销量超3万杯。而巧合的是,奈雪的茶旗下品牌台盖同样定位于中低端市场,标价7-26元,2019年开店83家后2020年减少至64家。但就覆盖城市方面,台盖仍有少量增长。

虽然较低的定价是进入低端市场的途径,但经过一年多的时间,喜小茶仍未扩展至广东省外,且聚集于一二线城市,并未完全地接触于下沉市场。更重要的是,低端市场日益饱和,如何与开店1.2万家、价格更低廉的蜜雪冰城以及打出品牌化的Coco、一点点等相互竞争,单一打价格战显而易见地不可行。

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