从事餐饮行业多年的盐城一家酒店负责人坦言，自家酒店桌面的食物残渣是用专门的抹布来打扫的，不可能将“不适合出现在餐桌上的工具”拿到餐桌上。“拿专用的扫把打扫桌面，客人看见了会觉得很不舒服，那干嘛要做这样不礼貌的事情，客人的感官体验也非常重要。就像是袜子原本是穿在脚上的，现在你把它套在手上，哪怕你解释说袜子是干净的，但是套在手上仍然会很奇怪。”
江苏餐饮行业协会会长于学荣对澎湃新闻表示，这么多年他接触过许多大型的餐饮单位，但是第一次听说有酒店会使用扫把和簸箕上桌清扫，这种从感官上会让消费者觉得非常的不舒适。
针对该涉事酒店解释该扫把是专门用于餐桌清理的这一说法，于学荣说:“这样的说法还是有些苍白，毕竟消费者就在旁边看着服务员用这种扫地的工具上桌打扫，审美上实在让人难以接受，照他们的说法，那专用的拖把也可以上餐桌了”。
酒店方在公告中也提及，使用扫把清理餐后垃圾会给大家带来视觉上的不适，目前已经改善劳动工具，确保卫生安全和避免视觉上的不适。对直接责任人和相关管理人员，公司也已经做出相应处理。
东海县市场监督管理局办公室一名工作人员13日表示，目前正在调查该事情，具体情况还要进一步等待调查结果。
