民间美食“凤凰蛋”、“松鼠鳜鱼”能流传至今，与这位皇帝有关(7)

后来因为这种蛋确实鲜嫩可口，经过乾隆的宣传，凤凰蛋在浙江金华便逐渐被传开，这才有了吃"孵退蛋"的习惯，这种吃法一直流传至今。

民间美食"凤凰蛋"、"松鼠鳜鱼"能流传至今，与这位皇帝有关

据说"凤凰蛋"营养价值极高，还可以治头痛，在金华、兰溪一带非常流行，只是说凤凰蛋其实早在北宋开封年间就已经在杭州流行，但是真正得到推广，确实和乾隆有关，这个典故也一直被后人当作茶余饭后的谈资。

除了这有名的凤凰蛋，"松鼠鳜鱼"也着实被乾隆推广了一波。