呷哺矛盾：创始人与职业经理人的碰撞
关于上述猜测，蓝鲸记者也采访了呷哺前高层进行了解。该高层透露，实际上在2018年以后，公司便陆续走了一波核心成员，包括搭建后台体系的职能部门以及相关业务部门。谈及这其中的原因，该高层坦言："我们都是职业经理人，发展到一定体系的话会按照业务按照管理的逻辑去做事，不会完全按照老板的个人想法去做，这时候和老板的冲突就不可避免了。"
而这，也在此前媒体报道中得到印证。据悉，当初张振纬的离开不仅是因为创业，还与集团总部想要强行收编凑凑有关。"道不同不相为谋。"一位业内人士如是说。
此外，另一位呷哺前内部人员透露，受到呷哺企业管理风格的影响，大多数高层在呷哺的权力并不大，事情的决策权不多，财权更少，即便几万块也需要层层上报，流程非常繁冗复杂。
事实上，据上述前高层描述，早期呷哺创始人贺光启也会将公司放手给元老级高层去管理，这也是其创业成功的原因之一。但后来随着呷哺正式发展，贺董跟职业经理人在公司运营管理等方面的碰撞越来越多，开始对高管们产生各种各样的不满，并找理由逼走这一批核心团队，自己亲自上阵。同时，该高层还指出，贺董疑心较重，相对来说会更信任家乡人，因此，在2018年后也开始大量引入台湾籍成员，对原高管队伍进行换血。
业绩恢复乏力、内部管理动荡，或许是提前看到了凑凑以及呷哺未来发展的不确定性，作为呷哺呷哺的基石投资者，高瓴资本在持仓6年之后选择了清仓，共计5772.05万股。同时，大摩也开始减持，今年3月16日，其持股比例从9.25%直接减持到0.93%，合计减持9923万股。
对此，沈萌表示，高瓴的清仓减持至少显示出其认为呷哺呷哺股价一段时间内上涨的空间幅度有限，与时间成本和机会成本相比，不值得留守。
