呷哺业绩遇冷，凑凑陷管理空心化风险
在业内人士看来，一个月内收到两份罢免公告，作为当事人难免心里不平。毕竟，同样是呷哺集团曾经的"功臣"，呷哺对于张振纬的"个人原因离职"说法相比之下显得客气许多。
都是离开，为何呷哺的态度出现如此不同？或许，从公司近年来的业绩表现可以看出一些端倪。
数据显示，2020年呷哺集团收入54.55亿元，同比减少9.5%；实现归属股东利润总额183.7万元，同比减少99.4%。相对于2019年的增收不增利来看，2020年呷哺集团正陷入营收净利双降的困境，甚至半只脚已悬在亏损线上方。
这其中，呷哺餐厅的表现似乎不太乐观。财报显示，2016年至2019年，呷哺餐厅位于北京、天津及华北地区的同店销售额占总计比重均在75%以上，是主要营收来源。2017-2020年间，呷哺餐厅同店增长由9.3%持续下降至-23.9%，起初北京、河北等地区还在坚挺，不过，随后负增长趋势在2019年开始大肆蔓延，直至2020年"全员沦陷"。彼时，呷哺不再以具体区域进行划分，而是改为城市分级来进行披露，数据显示，2020年呷哺餐厅位于一二三线及以下城市的同店增长均为负值。
图片来源：呷哺2019年财报
