说到华佗，至今人们也经常用"华佗在世""元化重生"称誉有杰出医术的医师，形容医生这一职业的医术高明妙手回春。华佗与董奉、张仲景并称为"建安三神医。华佗曾经给关羽刮骨疗伤，同时创造了养生的五禽戏、发明了麻沸散，这是麻醉剂前身。在如今的现代医学中，麻醉剂被广为使用，而华佗在在三国时期就已经发明出来，华陀观察了人醉酒时的沉睡状态，发明了酒服麻沸散的麻醉术，从而大大提高了外科手术的技术和疗效，并扩大了手术治疗的范围。
在小说《三国演义》中第七十五回记载了华佗给关于刮骨疗伤，描写了华佗给关羽刮骨疗伤的详情，华佗用利刀切开了关羽的皮肉，用刀刮去射入骨头中的箭毒，在期间，关羽饮酒吃肉，谈笑弈棋，神态自若，可以说留下来一段佳话。
同时在小说《三国演义》中，写到了神医华佗被曹操杀害，原因是曹操头疼病犯了，已经特别严重到了夜不能寐的地步，华佗建议曹操喝了麻肺汤，然后用斧头劈开脑袋，做开颅手术，取出风涎，这曹操一听十分的生气，曹操不傻，觉得手臂可以刮骨没事，脑袋开颅了可就没救了，于是认定了华佗有刺杀之心，故而杀之。
要是华佗没有被杀死，想必能够拯救更多的人，因此很多人认为华佗是冤死的。但是其实华佗死的并不冤，曹操杀华佗是情有可原。
华佗谎称自己妻子有疾病
