然而让他们惊讶不已的是，这些厨子只用一只鸡煮汤，煮好后厨子把汤全喝了，然后加水再煮，就用这种汤做菜。地方官大惊说："我们用五只鸡做一碗汤，中堂还说没法吃，你们就这样做菜啊？"
橱子们说了大实话："像你们刚才那么做，中堂在外面吃喝这么好，将来回去，我们还怎么做给他吃？"这时，地方官才明白，原来刚才是厨子和仆人串通好，故意为难他，不让李鸿章吃的可口的珍馐美味，他们合伙蒙骗了李鸿章，而李鸿章却长时间被蒙住鼓里。
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