慈禧的奢靡程度几乎无人能及，她除了是个威严庄重的皇后，同时也是一个吃货，据悉，慈禧一顿饭就要100多道菜，需要100多个厨子服务，为了讨好慈禧，这批厨子也是下尽苦功，慈禧有个习惯，就是同样的菜不会再吃第二次，但是有一道菜她吃了10年！得知原料后怒杀厨子!
为了讨好慈禧，李莲英在厨师的选择上也下尽了苦工，因此当时民间有各种各样的厨师争霸大赛，大家为了出人头地，都纷纷联系厨艺，而咋这群菜品中，一个不起眼的陶罐引起慈禧的注意，慈禧吃饭向来是要色香味俱全的，这么个破陶罐也敢摆在桌子上！谁知厨师揭开盖子后，慈禧就改变了主意！
让所有人吃惊的是慈禧竟然一口气吃光了坛子里所有的东西，从那以后慈禧每天都会吃这道菜，而且赞不绝口，因为不仅味道好，而且吃完后气色也变好了，就这样一道菜吃了10年，一日，慈禧问起这道菜那什么做的，李莲英告诉慈禧，是拿羊下水做的，也就是羊的内脏，这道菜就是我们现在很多人都喜欢的羊汤！
