在犯人临死之前也有其他的传统，以当时最为严厉的刑法--凌迟为例，刽子手会有一些专门的准备，在很早的时候，要在犯人身上割下1000多刀肉，但是因为很多刽子手的技法并不娴熟，以及犯人在执行过程中太过痛苦，常常挨不到1000多刀就会死去。后来就缩减到800刀，再后来缩减到500刀。执行这个刑法之前，刽子手事先会去街上的粮油店里，讨一壶醋。如果在执行过程中犯人大为悲恸，可能会血脉喷张，瞬间死去。在犯人心情起伏较大时，刽子手需要这一大壶醋对犯人当头淋下。因为醋有收敛作用，犯人的血管会迅速收缩，减少血脉喷张的可能，以便能够活的时间长一些，方便下更多的刀数。
在执行完毕以后，如果中间没有出错，程序全都走足。刽子手还会到这家粮油铺子讨一份"省醋钱"。这壶醋到底省没有省下来，根本无人去计较。粮油铺也不能说什么，只好乖乖地掏出一吊钱来，拿给刽子手，恭顺的请刽子手离开，而这当然也是刽子手敛财的方式之一。
