▲张咏画像
在古代，官府的政策向来是提倡“重农抑商”。因此那时候的商人数量并不多，饥荒时期，虽有少数的粮商会在灾区售卖粮食，但价格肯定会大幅度上涨，穷苦的老百姓完全负担不起，只能依靠官府的赈济。但来自官府的赈济多数又只发放到州县城里，乡下的灾民们为了活命，只能选择拖家带口，不远万里逃荒到州县城市中去，才能侥幸有一线生机。
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其次，从国家地理位置上来看，南方自古以来就是全国粮食的主要产地。并且南方有众多河流，分布广泛，水源充沛，闹饥荒的几率相对较少。所以发生饥荒比较频繁的大多在北方地区，本来河流就稀少，人口又比较密集，一旦发生自然灾害，许多地区的灾民数量都是以上百万来计算。
▲干旱田地照片
因此，就算有些河里，有味道鲜美的鱼虾在里面，大部分百姓都已饿得有气无力，哪里还有余力下水去捕捉灵活的鱼虾。并且当时的水产养殖并不发达，河里湖里那些鱼虾数量有限，怎么也不够喂饱那么多数量庞大的灾民。
而在江河湖海稀少的北方地区，野菜比鱼虾更为常见。只要是一片土地，便会看见满地皆生长着野菜。所以在饥荒时期百姓们一般都会选择挖野菜吃。许多经验丰富的百姓，只需要两个时辰，便可装满一篮子野菜，而捕捉鱼虾则相对麻烦。
▲野菜照片
结语
随着时代的进步，闹饥荒这样的事情几乎已经绝迹。除了种植技术更为先进以外，物流业的发展也起到了非常重要的作用，如今，便捷的基础交通设施给物流运输插上了“翅膀”，人在家中坐，都可以吃到天下的美食，而这在古代是不敢想象的事情。
参考资料：
