另外
荸荠皮上还携带了一些
其他的有害、有毒的
生物排泄物和化学物质
除了荸荠
菱角、茭白、莲藕等水生植物
也容易附着姜片虫
所以在此提醒广大消费者
千万不要心存侥幸
而且姜片虫的感染是有潜伏期的
和急性的食物中毒不同
有些感染可能要1～2个月后才发作
如果拿盐水泡一泡呢
很遗憾
盐水浸泡并不能杀死姜片虫
"咸"不死得"热"死
医生建议
高温焯水一分钟左右
就能把寄生虫杀死
还能保持蔬菜口感
保留营养价值
还有哪些食物可能感染寄生虫？
生猪肉
生猪肉可能有寄生虫存在传染绦虫病、旋毛虫病、蛔虫病等疾病的风险。因此，一定要煮熟才能吃，尤其是涮火锅的时候，别急在一时。
生食淡水鱼虾
淡水鱼虾体内容易寄生肝吸虫，当人们吃鱼生、未熟透的鱼虾时就可能进入体内。可导致肝管炎、肝管结石等肝脏疾病，一旦感染，有的甚至可以存活20-30年。因此，淡水鱼虾一定要煮熟。
福寿螺
食用福寿螺最容易感染管圆线虫病，导致头痛、呕吐、甚至精神异常等症状。福寿螺，不能吃！
想远离寄生虫
切记
能不生吃就尽量不要生吃
生熟分开，从储藏到食材处理
注意手部卫生，勤洗手！
来源：上海市场监管微信公众号
