今年以来持续火爆的淄博烧烤开始"降温"了！
虽然刚刚过去的端午假期，淄博烧烤的表现依旧"顶流"，相关平台数据显示，山东也成为了全国烧烤订单量第一大省。但近期，"淄博烧烤降温流量下滑"登上微博热搜，引发网友热议。
对此，业内人士表示，每一个热点、每一波流量都有周期性，淄博烧烤从"顶流"回归到常态，完全是在意料之中的事。
餐饮顶流，逐渐降温
三月起势，四月加速，五月流量到达顶峰……回顾淄博烧烤的"爆火"，堪称一个餐饮顶流的"完美一生"。
淄博烧烤从今年三月开始走红网络，当时"大学生组团到淄博吃烧烤""坐高铁去淄博撸串"等热门话题频上媒体热搜，淄博当地政府甚至为此开通了烧烤专列。
进入四月，淄博烧烤爆红，"进淄赶烤"热潮风靡全国。五一假期，淄博成为了山东省的顶流城市，淄博酒店爆满。
随着淄博烧烤降温，分析认为，如今所谓的热度降了，其实更多的是从巅峰状态回归到了常态，属于正常现象。
当流量开始退潮，伴随这一波热度新入局开烧烤店的创业者们，已经开始面临新的挑战。
