开元二十年，张守圭担任幽州节度使，当时安禄山被逼无奈出于生计偷了别人的羊，未曾想被人家张守圭抓住。就想把他乱棍打死，他却高声喊叫："大丈夫不能死在战场多杀几个敌人，为什么要打死我？"张守圭见他长得肥胖，语言豪壮，便放了他。让他跟自己的老乡史思明一起抓获俘虏，他们每次出去都能抓住，安禄山就被提拔为偏将，逐步得到重用。安禄山以骁勇远近闻名，张守圭特地授他为义子。
2：让其担任三镇节度使，对他委以重任
开元二十八年，由于安禄山为人聪慧仗义，被唐玄宗李隆基任命为平卢兵马使，朝中上下很多人都看重他。他用厚礼贿赂朝中官员，让他们一起为其说好话，唐玄宗更加信任他。两年后也就是天宝元年，正式设立平卢节度使，代理御史中丞，可以到朝中讨论事情；天宝三年，李隆基任命他连任范阳节度使，河北采访节度使等，一如既往很信任他。杨贵妃是唐玄宗的宠妃，安禄山请求做杨贵妃的义子。每次到朝中来先拜访杨贵妃，再来访问皇帝。唐玄宗很奇怪，安禄山说他那里的规矩，以母亲为主。
3：平步青云，安禄山屡屡受到重用，唯独惧怕李林甫
