此后，在龙凤团茶的基础上，北苑贡茶又生产出了密云龙、瑞云祥龙等更精美的茶，其中以龙团胜雪为最，它以精选的熟芽剔去叶子，仅存茶心，有小龙蜿蜒其上，精美达到了极点。
整个北宋期间，北苑贡茶品目多达四五十种，一年分十几次运达京师，欧阳修有诗云，"建安三千五百里，京师三月试新茶"。
元明清贡茶
元朝时，仍然保留了宋朝留下的御茶园和官焙。元大德三年（1299年），计有茶园120处，并在武夷四曲溪设焙局，焙工数以千计。
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