宋高宗到张俊家里做客,吃到了哪些山珍海味?(3)

2023-01-20 11:19  360kuai

缕金香药撤下去后,第三轮菜肴上来了,叫雕花蜜煎,由雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿12品蜜饯。第四轮菜肴砌香咸酸,为香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿12品蜜饯。

接下来,是第四轮十味脯腊,有线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑;第五轮垂手八盘子,有拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子。

宋朝人对干果、蜜饯一类食物有独特的爱好。《射雕英雄传》里,郭靖第一次与黄蓉见面,请她吃饭,黄蓉一上来就点了一堆果子蜜饯。

接下来,是第二巡款待,一共三轮。第一轮是切时果,有春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切橙子、切绿桔、生藕铤子8样鲜果。第二轮是时新果子,有金桔、葴杨梅、新罗葛、切蜜蕈、切脆橙、榆柑子、新椰子、切宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花儿12样鲜果。第三轮是前面上过的砌香咸酸12品蜜饯。