传入中国的番薯和玉米，真的是成就康乾盛世的秘诀吗(4)

我国古代经常出现的问题就是，人口增长，人地矛盾增加，进而爆发大规模的民变，乾隆末期的白莲教起义让乾隆朝花费了超过2亿两白银才平定，人口损失数千万，粮食危机更是遍布南方。

所以说清朝的番薯和玉米等产量虽然不大，但是避免了大量人口在灾荒之年出现饿死的情况，让大部分人得以生存，降低了人口的死亡率，所以说清朝是番薯盛世某种意义上也是有道理的，但是并不是说清朝人大部分都在吃番薯，毕竟众所周知，南方吃稻北方吃麦，我国古代的主食从来都是五谷这一点是没有改变过的。