再后来，朱元璋当上了明朝的皇帝，突然有一天，他想起来在山上喝的这种麦蚕豆干粥，于是非常的想喝，于是就传旨让御厨做这种粥。但是这些御厨并不会做这种粥，做的都不合朱元璋的意，于是杀了很多的厨师。 而就在这时马娘娘着急了，她就开始打探这种粥的做法，最后终于找到了那位老婆婆，于是将老婆婆带进了京城，一听说让她做粥给皇帝吃，非常的害怕。
老婆婆心想：那时候的朱元璋是因为三天没吃饭，当然吃什么都会觉得很香，但是现在就不一样了，他一定会觉得难以下咽。但是现在的形势却不容她多想，只能硬闯了。于是老婆婆对朱元璋说："如果皇上您一定要吃这种粥的话，那么就要答应我一件事情。"朱元璋想，他也就是想要一些银子而已，这是一个很简单的事情，于是就答应了。但是老婆婆却提出让朱元璋饿三天，之后才给他做。朱元璋事先已经答应了，没办法，只好饿三天！
三天之后，老婆婆如约的端出了麦蚕豆干粥，朱元璋接过来开始吃，但是只吃了一碗，就不吃了。他说："还是原来的味道，但是大麦须划喉咙。"老婆婆说："那是因为情况不一样了，当年你饿的三天没吃饭，当然会觉得好吃，现在你当皇帝了，这些东西又怎么看得上呢。"朱元璋这时候才明白，从此也不再提麦蚕豆干粥了。但是后人却将这个粥传承了下来，一直流传至今。
朱元璋的吃和他的出生有关，也与他多年征战有关，在征战的年代看多了百姓疾苦，所以在吃上没有那么多奢侈，其中喜爱的毛豆腐就能够说明朱元璋对吃没有想其他皇帝那样讲究。
毛豆腐又称为徽州毛豆腐，有道是徽州第一怪：豆腐长毛上等菜，说的就是徽州毛豆腐。茸毛遍体的毛豆腐的诞生，与徽州的地理环境有很大的关系。安徽南部温润的气候能够使微生物在豆腐表面慢慢生长。毛豆腐不同于臭豆腐，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。毛豆腐的吃法有三种，一种是将毛豆腐放进油锅里煎至两面金黄酥脆，再加上葱花辣椒酱的干煎；另外还可以红烧，也是先把毛豆腐煎至两面金黄，再加入调料炖一下，最后淋上加有辣椒酱的酱汁；而将辣椒酱涂抹直接在炭火之上的毛豆腐直接吃是徽州人吃毛豆腐一种朴素的方式。
