"伺夜将半，鹿饮盐水，令猎人吹角效鹿鸣，既集而射之。"--《辽史》
还有一种办法就是由人假扮成鹿，学母鹿求偶的声音，吸引公鹿过来。
"每岁于白露后三日，猎者衣鹿皮、戴鹿头。天未明，潜伏草中，吹木筒作声。牡鹿闻之，以为求其偶也，遂踊跃至，至则利镞加焉，无得脱者"。--《辽史拾遗》
丰富的野生动物资源都是契丹的狩猎对象和食材。
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