在清朝的禁宫中居然摆放了许多大缸，这种缸可不是设计或修建时，固有的如防火装水或其它用途的，只是后来才加上的，更奇特的是后期竟堂而皇之地摆放在南书房前面廊下。南书房是什么地方，大家很清楚，那是清朝皇上召见大臣、处理日常事务的地方，这些太监也够胆大的。
这是一种酱缸，清朝的官员经过都是捏着鼻子走，后来有洋人见后却说，见此物可知大清必亡。这种酱缸是怎样一个来历呢？说起来未免话也太长，我们无妨在此简单地说一说。
那话儿还得从祭祀这种礼仪说起。祭祀是中华传统文化的一部分，有着非常悠久的历史，民间祭祀大凡都是在亡亲忌日，还有就是一些传统的节日，如清明、春节等，每年的次数肯定不会太多的。但是，对于皇室则就太频繁了。皇上、皇妃、皇后等忌日，还有太庙等的定时祭祀，每年也不知要进行多少次了。
供品在祭祀中是不可缺少的。宫中每遇节日，或各皇帝后妃之忌辰，当然都要上供祭祀，满洲人之供品，与汉人不同，也并非如《周礼》中之规定，他们总是用一桌点心。点心这东西如今倒是好理解，也不是什么稀罕之物，而那时北方管点心叫做饽饽，此即时名曰"饽饽桌子"。
