在新生活运动的倡导下，专门供应开水的熟水店，在上海、南京、北京、天津等大城市流行起来。
不过对于当时的农村来说，燃料仍然是很大的问题，喝凉水的人依旧不少。
新中国成立后，再次开展“爱国卫生运动”，喝开水又一次成为宣传推广的重点。从1959年起，连幼儿园都被指示：每天给小孩喂三次热水。
学校、机关、大院里都建起开水房，保证随时都有热水供应，热水这才真正普及开来。
随着“多喝热水”一起普及的，还有暖水瓶。在很长一段时间里，暖水瓶甚至成为一场婚礼里必不可少的组成部分。
1997年，全国暖水瓶的产量达到2.66亿，然而一年之后，又迅速下跌到1.87亿。
当然，这不是因为中国人不爱喝热水了，而是饮水机开始推广，另外也有人找到了新的养生神器——保温杯。
