烹饪步骤：
1.碗中打入鸡蛋，搅散
2.加入鸡蛋重量1.5倍的温水拌匀
3.过滤一次后盖保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，蒸锅上汽后大火蒸10分钟
4.鸡胸肉，泡发的干香菇，胡萝卜，蒜和小葱分别切末
5.锅中加入植物油，放入蒜末炒香，加入鸡肉末翻炒变色
6.鸡肉完全变色后加入胡萝卜末和香菇末翻炒均匀
7.加入酱油炒香后加入适量清水煮开后关火，把肉末连汤汁浇在蛋羹上，撒葱花即可
烹饪步骤：
1.碗中打入鸡蛋，搅散
2.加入鸡蛋重量1.5倍的温水拌匀
3.过滤一次后盖保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，蒸锅上汽后大火蒸10分钟
4.鸡胸肉，泡发的干香菇，胡萝卜，蒜和小葱分别切末
5.锅中加入植物油，放入蒜末炒香，加入鸡肉末翻炒变色
6.鸡肉完全变色后加入胡萝卜末和香菇末翻炒均匀
7.加入酱油炒香后加入适量清水煮开后关火，把肉末连汤汁浇在蛋羹上，撒葱花即可