2020年伊始，新冠肺炎疫情突如其来，对人们的生活和消费习惯都带来了深远的影响。在大家普遍提高健康生活意识的同时，"分餐制"作为一种健康的饮食风尚也渐渐被人们所关注和接受。
一直以来，相比西方的分餐制，中国人更习惯聚餐。呼朋唤友围坐一桌，摆上好菜好酒，大家举筷分享美食、举杯畅饮美酒，真是人生一大乐事！
但实际上，在有史可查的5000年里，分餐制至少统领了中国3500多年。
那么，我们的先人为何要分餐？后来，又是什么原因让分餐制败给了聚餐呢？曾占据大半中国信史的分餐制会卷土重来吗？
2020年4月1日，北京海淀区的一家购物中心内，餐饮企业开始有序恢复营业，通过提供消毒液、控制店内就餐人数、使用分餐挡板等多种防控措施。
2020年3月21日，在吉林省珲春市一家冷面店，堂食开放后，店面格局由原来四人一桌调整为两人一桌。
