吃自助餐管饱、不能剩、不能打包已经形成了一种消费共识，但有时候因为有些食物口感不好剩一丢丢，店家大多也没有追究。
不过，最近一名女子因为点的三文鱼个人感觉口感不好就剩下了10片，结果被店家告知造成食物浪费需要按照市场价赔偿100多元，女子觉得这不是自身问题，而是三文鱼本身口感不好造成的，因此拒绝赔偿。
但是店家却满腹委屈，称根本就不是口感问题，而是她根本吃不完，这到底又是怎么回事呢？
事件经过
据威海市广播电视台报道，小吴（化名）与朋友二人在某日料自助餐厅共消费了1346元，在离开餐厅时，被服务员发现鳌虾壳下面藏有未吃完的10片三文鱼，随后以"浪费食物"为由要求小吴按市场价进行赔尝。
小吴反复给店家解释，不是自己吃不完，而是这些三文鱼肉质太柴，口感不好，难以下咽才剩下的。
那么真实情况到底如何呢？
双方各执一词
9月11日，店家在接受九派新闻记者采访时大倒苦水，称小吴不仅说了谎，还很难缠，并向记者反映了以下几个问题。
1、点餐过猛，根本吃不完
店家说小吴中途点餐非常夸张，仅鳌虾就点了83只，正常情况下，相当于5个健身达人男性的量，当时服务员就提醒过她，吃不完不能浪费，也不能打包，如果浪费需要按市场价赔偿，她也是点头答应了的。
但是在用餐结束后，服务员收拾餐桌时发现，小吴不但鳌虾没有吃干净，还剩下了十几片完整的三文鱼，因此才提出了赔偿，按照市场价，只要求小吴赔偿100元。
然而小吴不愿意，坚称是三文鱼口感不好才剩下的，认为是服务员冤枉了她，要求店长给她一个说法。
2、特别难缠
由于当时店长已经下班，听服务员说有顾客要找她解决问题，就又马上回到了店铺。
店长到店后，小吴一直哭闹不下15分钟，店长一直跟她道歉了不下10次，后来还为她免了赔偿。
3、用餐时间过长
店家说，小吴与朋友是在当晚6点53分进店的，而她的朋友在8点左右就离开了，剩下的小吴一直吃到晚上10点半才离开，在正常情况下，自助餐用餐时间不超过两个小时，但是她用了相近4个小时，即便如此，我们服务员也没催她走的意思。
当事人回应：
对于店家上述说法，小吴表示不认可，并且质疑店家在内涵自己。
小吴说，她总共点了3轮三文鱼，大概30片左右，其中第一轮和第三轮口感都不错，唯独第二轮三文鱼特别干瘦才没有吃。
其次，小吴发现店家开小号说她带男的来买单，她觉得这是店家在内涵她是靠做*换来的，不想买单，这让她很气愤，并反问店家：难道杭州女性在你店消费不起吗？
然后是，店家说她辫掰开很多鳌虾不吃扔垃圾堆造成浪费这件事，小吴要求店家拿出证据来。
最后是，店家至始至终都对自己三文鱼品质问题只字不提。
