当晚，虞城县市场监管局发布通报称，关于媒体报道"杨铭宇黄焖鸡后厨乱象"涉及虞城县杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店相关问题，县市场监管局执法人员第一时间赶赴现场，已对涉事门店查封，对食材封存检验，全面展开调查。下一步，将根据调查结果依法作出严肃处理。
3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。
据公开信息，济南杨铭宇餐饮管理有限公司成立于2011年12月。据2020年的相关统计数据，杨铭宇黄焖鸡米饭在全国在营快餐类门店中位居第一，数量为3293家。2021年，门店翻倍增长到了6000多家，加盟城市超过500个。
然而，随着品类红利逐渐消退，黄焖鸡赛道的热度显著下降。有数据显示，从2019年至2023年，相关企业注册量逐年减少，从6524家跌至5014家。红餐大数据今年3月13日更新的数据显示，杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数量为2550家。
记者梳理发现，杨铭宇此前食品安全也频亮红灯。工商风险信息显示，曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭店被罚，包括平度市杨铭宇黄焖鸡米饭店、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭店等，被罚事由包括加工间未保持清洁、将厨余垃圾存放到其他垃圾收集容器内、复用餐饮具抽检检验结论为不合格等。
